KÜF OLUŞUMUNU ÖNLEMENİN 7 ETKİLİ YÖNTEMİ
1. HAVA İLE TEMASI KESİN
Salçanın en büyük düşmanı havadır. Kapağını her kullanım sonrası sıkıca kapatın. Hava alması küf oluşumunu hızlandırır.
2. ÜZERİNİ ZEYTİNYAĞIYLA KAPLAYIN
Her kullanım sonrası salçanın yüzeyine zeytinyağı eklemek, hava ile temasını keser. Bu doğal koruma yöntemi küflenmenin önüne geçer.
3. BUZDOLABINDA MUHAFAZA EDİN
Salçayı serin ve kuru bir yerde saklamak gerekir. En ideal ortam ise buzdolabıdır. Açılmış salça mutlaka soğukta korunmalıdır.
4. TEMİZ VE KURU KAŞIK KULLANIN
Salçayı alırken içine ıslak ya da yemek bulaşmış kaşık sokmak, bakteri oluşumunu tetikler. Her zaman kuru ve temiz kaşık kullanın.
5. KÜÇÜK KAVANOZLARA PAYLAŞIN
Büyük kavanoz yerine küçük porsiyonlara bölüp saklamak, yalnızca açılan kısmın hava ile temasını sağlar. Diğer kavanozlar bozulmadan kalır.
6. TUZ İLAVESİ YAPIN (DİKKATLİ OLUN)
Bir miktar tuz, doğal koruyucu olarak işlev görebilir. Ancak sonrasında yemeğe tuz eklerken fazla olmamasına dikkat edin.
7. DONDURARAK SAKLAMA YÖNTEMİ
Salçayı buz kalıplarına dökerek dondurabilir ve küçük porsiyonlar halinde saklayabilirsiniz. İhtiyacınız kadarını çıkarıp çözdürmeniz yeterli olur.