Karaman’da Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’nun (TKDK) hibe desteğiyle kurulan süt toplama ve işleme tesisi, kapasitesini artırarak 100 köyden gelen sütleri yüksek değerli ürünlere dönüştürüyor. Soğuk zincir sayesinde altı saatlik kritik süre başarıyla yönetilirken, proje bölge üreticisine hem ekonomik hem de yapısal güç kazandırdı. İşte tüm detaylar…
Karaman'da 2018 yılında yüzde 50 hibe desteğiyle kurulan süt toplama tesisi, 2024’te yeniden alınan yüzde 60 oranındaki destekle büyütülerek modernize edildi. Artan kapasitesiyle 100 köyden gelen sütleri işleyerek üreticiye katma değer sağlayan tesis, sadece Karaman’da değil çevre illerde de örnek bir model haline geldi.
TKDK DESTEĞİYLE TESİS KAPASİTESİ ÜÇ KATINA ÇIKTI
Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu'nun IPARD programı çerçevesinde sağladığı hibelerle Karaman Süt Üreticileri Birliği tarafından kurulan tesis, süt üreticisinin ürününe değer katmayı sürdürüyor. İlk olarak 70 ton kapasiteyle başlayan süreç, 2024’te yeniden yapılan başvuru sonucunda alınan destekle günlük 200 tona çıkarıldı. Böylece sadece üretim değil, kırsal kalkınma da hız kazandı.
100 KÖYDEN SÜT TOPLANIYOR, 6 SAATTE İŞLENİYOR
Organize Sanayi Bölgesi’nde kurulu olan tesis, Karaman genelindeki yaklaşık 100 köyden süt topluyor. Tesise ulaşan sütler, kısa sürede analiz edilerek kaliteye göre sınıflandırılıyor ve uygun koşullarda soğutuluyor. Sütün altı saatlik süre içinde bozulma riski bulunduğunu hatırlatan yetkililer, bu sürenin doğru yönetilmesinin üreticiye ekonomik kazanç sağladığını vurguluyor. Soğuk zincirin sağlanması sayesinde litre başına 1 ila 1,5 lira ek gelir elde ediliyor.
BİRLİKLERLE ÜRETİCİ GÜÇLENDİ
Tesisin en büyük avantajlarından biri ise küçük üreticilerin büyük firmalarla rekabet gücünü artırması oldu. Geçmişte sütlerini küçük mandıralara satan ve ödeme sıkıntıları yaşayan üreticiler, birlik sayesinde toplu pazarlık yapma imkanına kavuştu. Böylece hem fiyatlar yükseldi hem de ödeme güvenliği sağlandı.
BİRLİKLERİN GÜCÜ ÜRETİCİYE YANSIYOR
Karaman Süt Üreticileri Birliği Başkanı Yiğit Dorla, tesisin üreticilere sağladığı katkının sadece ekonomik değil, yapısal olduğuna dikkat çekti. "Birlik ne kadar güçlüyse üretici de o kadar güçlüdür" diyen Dorla, devlet teşviklerinin kooperatifler ve birlikler üzerinden üreticiyi desteklemede önemli rol oynadığını belirtti.
TKDK’DAN KOOPERATİFLERE DESTEK ÇAĞRISI
TKDK Karaman İl Koordinatörü Dr. Özgür Öztürk ise Karaman’da birçok alanda üretime katkı sağladıklarını dile getirerek, IPARD III programı kapsamında 2025 yılı çağrı takviminin açıklandığını duyurdu. Kooperatiflerin ve üretici birliklerinin bu fırsatlardan yararlanmak üzere TKDK il koordinatörlüklerine başvuruda bulunabileceğini belirtti.
Karaman’da başlayan bu örnek proje, hem üreticiye kazanç sağladı hem de Türkiye genelinde kırsal kalkınma için yol gösterici bir model haline geldi.
