Kahvaltı sofralarınıza lezzetli bir dokunuş yapmaya hazır mısınız? Bu tarifte haşlanmış yumurtalar, baharatlarla zenginleştirilmiş kızgın tereyağında yeniden hayat buluyor. Farklı ve pratik bir alternatif arayanlara özel, sıradan kahvaltıların çok ötesinde bir tat geliyor.
Yumurta çeşitleri arasında seçim yapmakta zorlanıyorsanız, bu tarif sizi yeni bir deneyime davet ediyor. Ne sadece haşlanmış ne de klasik sahanda; bu kez yumurtaları önce haşlıyor sonra tereyağında nar gibi kızartıyoruz. Aromatik baharatlarla lezzeti doruklara çıkan bu kapama yöntemi, kahvaltılarınıza hem görsel hem de damak şöleni katacak. Her lokmasında farklı bir tat sunan bu özel tarif, alışılmışın dışına çıkmak isteyenlerin favorisi olmaya aday.
TEREYAĞLI YUMURTA KAPAMA TARİFİ
Malzemeler:
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Arzuya göre tuz
NASIL YAPILIR?
- Yumurtaları derin bir tencerede katı kıvama gelene kadar haşlayın. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra yumurtaları soğuk suya alarak birkaç dakika bekletin ve ardından kabuklarını dikkatlice soyun.
- Soyduğunuz yumurtaları boylamasına ikiye bölerek hazırlayın.
- Geniş bir tavada tereyağını eritin. İçerisine pul biber, karabiber, kekik ve arzuya göre biraz tuz ekleyerek aromatik bir karışım oluşturun.
- Yumurtaların kesik yüzeyleri alta gelecek şekilde tavaya yerleştirin. Bir kaşık yardımıyla kızgın yağı yumurtaların üzerine gezdirerek, yaklaşık 1 dakika boyunca bu şekilde pişirin.
- Yumurtaların dışı hafif kızardığında ocağı kapatın ve sıcak olarak servis edin.
SERVİS ÖNERİSİ
Yumurtaların yanına birkaç kaşık sarımsaklı yoğurt ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Dilerseniz yanında sıcak taze ekmekle servis edip, kahvaltının yıldızı haline getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
