Meksika mutfağının sevilen lezzeti tavuklu taco, baharatlı tavuk eti ve taptaze malzemelerle sofralara konuk oluyor. Pratik yapımı ve göz alıcı sunumuyla hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde fark yaratıyor!
Gastronomi dünyasında sınırlar çoktan kalktı. Artık sofralarımızda sadece geleneksel tatlar değil, dünya mutfağının iddialı lezzetleri de kendine yer buluyor. İşte onlardan biri: Tavuklu taco. Meksika sokaklarında başlayan yolculuğu, şimdi Türk mutfağında da sıkça tercih edilen pratik ve lezzetli bir alternatif haline geldi. Hem renkli görüntüsü hem de doyuruculuğuyla sofraların baş tacı olmaya aday.
MALZEMELER
600 gram tavuk göğsü
1 adet soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük kase kadar çeri domates
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 paket krema (200 ml)
7-8 adet lavaş
1 küçük kase kadar mısır
Kaşar peyniri
YAPILIŞI
- Biberleri ve tavukları jülyen şeklinde doğrayın.
- Çeri domatesleri büyüklüğüne göre ikiye veya dörde bölün.
- Tavukları zeytinyağında soteleyin ardından soğan ve biberleri de ilave edip sotelemeye devam edin.
- Domatesleri ve baharatları da ekleyip 2-3 dk pişirin.
- Daha sonra kremayı ekleyin ve suyunu çekene kıvam alana kadar pişirin.
- Daha sonra mısırı da ekleyip karıştırın.
- Lavaş ekmeklerini yuvarlak daireler şeklinde kesin.
- Son olarak pişen tavukları lavaşların içine eşit bir şekilde koyup fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerlerine kaşar peynirini serpin.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirin.
Afiyet olsun
